خواص ماش سیاه چیست ؟
ماش سیاه بومی هند است ، جایی که از زمان های باستان کشت شده است . این گیاه در هند و پاکستان جزو حبوبات بسیار با ارزش است و در ایالت آندرا پرادش که بالاترین تولید ماش سیاه را دارد پس از برنج در تناوب قرار می گیرد . این گیاه توسط مهاجران هندی به سایر مناطق گرمسیر دنیا معرفی شده است گیاهی یک ساله و کرکدار است .
قره ماش ، یکی از مواد غذایی است که در گروه حبوبات جای می گیرد . همان طور که می دانید ، در برنامه غذایی روزانه ، حبوبات مهم ترین منبع تامین پروتئین گیاهی هستند و ماش نیز ارزش تغذیه ای بسیار بالایی دارد و در اکثر جوامع منبع عمده تامین پروتئین به ویژه برای گیاه خواران است .
قره ماش ویژگی های متفاوتی دارد و یکی از مواد غذایی ای است که تقریبا از نظر مواد مغذی متعادل به شمار می رود . ولی وجود برخی از مواد مغذی در آن ، ویژگی خاصی را به این ماده غذایی می دهد .
قره ماش دانه ای بسیار دوست داشتنی و لذت بخش برای كفتر به حساب می آید و كفترها هیچ دانه ای را به قره ماش ترجیح نمی دهند و در درجه ی نخست سلیقه ی آن هاست . هنگامی كه برای آن ها بریزید اشتیاق آنها را ملاحظه خواهید كرد .
خواص قره ماش نیز مانند ماش هست با قیمتی ارزان تر از ماش و به عنوان یکی از بهترین و ضروری ترین دان های کبوتر به شمار می آید . برای این که جوجه هایی درشت و قوی جثه داشته باشید حتماً از این دانه استفاده نمائید .
حتی ماش به لحاظ ارزش غذایی به قره ماش نمی رسد . عنایت داشته باشید كه قره ماش و ماشك و ماش سیاه سه ماده غذایی متفاوتند ولی از یك خانواده هستند . ظاهر هر یك از آن ها از هم متمایز بوده و كبوتر ها ماشك را از ماش بیشتر دوست دارند .
تفاوت عدس و قره ماش برای کبوتران
اما عدس دانه ی بسیار عجیبی است كه از حبوبات به شمار آمده و از لحاظ ارزش غذایی از قره ماش غنی تر است و كبوتر بسیار به آن مشتاق است ، اگر تمامی غذاهایی را كه كبوتر مصرف می كند در یك جا جمع كنید در می یابید كه كبوتر فقط دانه های عدس را می خورد و به باقی دانه ها شاید رغبتی نشان ندهد .
لازم به ذكر است كه عدس از نظر علاقه و اشتیاق كبوتر ، بعد از قره ماش دارای رتبه دوم است . و در میان دانه هایی كه كبوتران مصرف می كنند تنها ارزن به لحاظ ارزش غذایی از عدس بالاتر است با این حال كبوترها عدس را بیش از ارزن دوست می دارند . عدس به عنوان تأمین منابع غذایی برای بدن حائز رتبه های عجیبی در جهان است .
دال عدس یا عدس قرمز ظاهرا غذای مناسبی برای كبوترها به نظر نمی رسد .
تفاوت قره ماش و ماشک و ماش سیاه
عنایت داشته باشید که قره ماش و ماشک و ماش سیاه سه ماده غذایی متفاوتند ولی از یک خانواده هستند .
قره ماش از نظر ارزش غذایی تقریبا شبیه ماش ( سبز ) می باشد و بیش تر در مراحل جوجه کشی به عنوان منبع پروتئین آن را به جیره می افزایند .
کیفیت این دانه بسیار مهم بوده و دقت شود از خریداری دانه های پوک و به اصطلاح کرم زده خودداری نمائید .
ماشک شبیه قره ماش است اما ماشک ، سیاه و کاملا گرد است و انگار شبیه دانه تسبیح صیغل خورده و کمی از قره ماش بزرگ تر است .
و حال آن که قره ماش کاملا گرد نیست و به سیاهی ماشک نیست صیغلی هم به نظر نمی رسد .
به نظر من قره ماش و ارزن در تمام وعده ها حفظ شود و مابقی به صورت وعده های تفننی به آن در هر وعده اضافه شود . کبوتر حیوانی زیرک است به خاطر این که جوجه ها و جاش سرد نشود میل به خوردن دانه های درشت را بی شتر از خود نشان می دهد .
و ابتدا آن ها را بر می دارد در کل کبوتر در سبد غذایی خود کاملا تشخیص می دهد که بدنش به کدام دانه بیشتر احتیاج دارد و با برداشتن سریع آن شما می توانید پی به نیازش ببرید .
ممنون از مقالات خوب و کاربردیتون.